전 세계적으로 수직농장은 단순한 농업을 넘어 기후 위기, 식량 안보, 도시화 문제를 해결하는 핵심 산업으로 부상하고 있습니다. 특히 기후 조건이 극단적으로 불리하거나, 농지 확보가 어려운 국가들은 첨단 기술을 넘어 창의적인 비즈니스 전략으로 승부하고 있습니다. 핀란드, 네덜란드와 같은 북유럽·서유럽 국가는 농업 경쟁력이 전혀 다르게 발달했지만, 공통적으로 지역 자원과 산업 구조를 최대한 활용하는 방식으로 차별화를 이룹니다. 그 결과 이들 국가는 수직농장 산업에서 글로벌 투자자들이 주목하는 ‘혁신 허브’로 자리 잡았습니다. 이번 글에서는 핀란드와 네덜란드의 수직농장 스타트업 중 희귀한 전략을 채택한 기업들을 분석하고, 그들의 운영 원리, 기술 선택, 파트너십 구조, 국내 적용 가능성까지 심층적으로 살펴보겠..