현대 사회에서 농산물 공급망은 대규모 물류 인프라에 의존하는 경우가 많습니다. 하지만 산간 벽지, 도서 지역, 신흥 도시 외곽과 같이 물류 인프라가 부족한 지역에서는 신선 농산물 공급이 원활하지 못해 소비자들의 선택권이 제한됩니다. 이 문제는 단순히 먹거리 불균형을 넘어, 지역 주민들의 영양 불균형과 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 최근 주목받는 해결책이 바로 수직농장 기반 푸드 박스 배달 사업 모델입니다. 수직농장은 제한된 공간에서 연중 안정적으로 작물을 생산할 수 있어, 물류망이 취약한 지역에서도 현지에서 신선 농산물을 확보할 수 있습니다. 이를 ‘푸드 박스’ 형태로 가공·포장해 정기적으로 가정에 배달하는 모델은 물류 부담 최소화, 식품 신선도 보장, 지역 경제 활성화라는 세 가지 이점을 동시에 제..
