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수직농장(vertical farm)은 도시화와 기후 위기에 대응할 수 있는 차세대 농업 모델로 주목받고 있습니다. 하지만 실제 운영 과정에서는 인력 부족, 관리 효율성 저하, 병충해 조기 감지의 어려움 같은 현실적인 문제가 발생합니다. 특히 대규모 수직농장의 경우, 층층이 쌓인 재배 모듈을 사람이 일일이 점검하고 수확하는 데에는 막대한 노동력이 필요합니다. 이러한 문제를 해결하기 위한 기술적 해법으로 드론(drone)의 활용이 떠오르고 있습니다. 드론은 이미 전통 농업에서 방제, 파종, 모니터링에 활용되고 있으며, 수직농장과 같은 실내·밀폐형 환경에서도 활용 가능성이 검토되고 있습니다. 특히 최근에는 소형화된 정밀 센서, 인공지능 영상 분석, 자동 충전 스테이션 등이 발전하면서, 드론을 활용한 수확·점검..

도시는 점점 더 고밀도로 발전하고 있습니다. 특히 한국과 같은 나라에서는 아파트 단지가 가장 보편적인 주거 형태가 되었고, 많은 사람들이 같은 건물과 단지 안에서 생활합니다. 그러나 편리함과 효율성 뒤에는 이웃 간 단절, 녹지 부족, 공동체 의식 약화라는 문제도 자리 잡고 있습니다. 이런 상황에서 최근 몇 년 사이 주목받고 있는 새로운 시도가 바로 아파트 커뮤니티 수직농장입니다.수직농장은 공간 효율성이 뛰어나고, 도심 한복판에서도 설치할 수 있다는 장점이 있습니다. 아파트 단지 내에 작은 규모라도 수직농장을 설치하면 주민들이 함께 작물을 가꾸고 수확할 수 있습니다. 이를 통해 단순히 신선한 먹거리를 얻는 차원을 넘어, 이웃 간의 교류 활성화, 세대 간 소통, 환경 교육 등 다양한 사회적 효과를 기대할 수..

수직농장(vertical farm)은 도시 속에서 안정적으로 농산물을 공급할 수 있는 미래형 농업 시스템으로 주목받고 있습니다. LED 인공광, 정밀 제어된 수경재배 시스템, 밀폐형 환경 제어 기술을 기반으로 사계절 생산이 가능하다는 점은 큰 장점이지만, 운영 과정에서 에너지 소비량이 높다는 비판도 꾸준히 제기됩니다. 실제로 제가 처음 소규모 수직농장을 운영했을 때 가장 크게 부담된 부분도 전기요금과 냉난방 비용이었습니다. 작물 생산량은 기대 이상이었지만, 한 달 전력 사용량을 확인했을 때 '이대로는 지속 가능하지 않겠다'는 생각이 들었습니다. 그러나 최근에는 수직농장에서 발생하는 빛·열·수분을 다시 회수하고 재활용하는 에너지 순환 시스템이 연구·적용되고 있습니다. 이는 단순히 전력 소비를 줄이는 차원이..

농업은 본질적으로 기후와 날씨에 크게 의존하는 산업입니다. 과거에는 농부의 경험과 직관이 날씨를 예측하는 주요 수단이었지만, 이제는 데이터와 인공지능을 활용한 기후 예측 모델이 중요한 도구로 자리 잡고 있습니다. 기후변화로 인해 날씨의 변동성이 커지고, 예상치 못한 폭염·한파·폭우가 빈번해지면서, 더 이상 전통적 방식만으로는 안정적인 농업 운영이 어렵습니다. 수직농장(vertical farm)은 실내 환경 제어를 통해 외부 기후의 영향을 최소화할 수 있는 장점이 있습니다. 하지만 실제 운영을 해보니, 전혀 기후와 무관하지 않았습니다. 전력 소비, 수분 증발량, 냉난방 비용 등은 여전히 계절과 기후 변화에 영향을 받습니다. 예를 들어, 제가 직접 운영했던 소규모 수직농장에서는 여름철 외부 기온이 상승하면서..

도시의 건물들은 대부분 단순히 거주와 업무를 위한 공간으로만 활용되고 있습니다. 그러나 기후위기, 식량 불안, 그리고 도시화로 인한 녹지 부족 문제가 심화되면서, 건물의 옥상과 벽면은 이제 잠재적인 농업 공간으로 재발견되고 있습니다. 특히 태양광과 빗물을 동시에 활용할 수 있는 옥상, 그리고 햇빛이 닿는 벽면은 농업 생산 공간으로 활용 가치가 충분합니다. 여기에 수직농장의 기술을 접목하면, 기존의 단층형 농업을 넘어서는 이중 레이어(double layer) 농업 모델을 구축할 수 있습니다.저 역시 몇 년 전, 도심 빌딩 옥상에 작은 규모의 수직농장을 시도해본 경험이 있습니다. 그때는 단순히 옥상에 수직농장 랙을 설치하는 정도였지만, 점차 '벽면까지 활용하면 어떨까?'라는 아이디어로 확장하게 되었습니다. ..

도시에 살다 보면 하루에도 많은 음식물 쓰레기가 쏟아져 나옵니다. 저 역시 아파트 생활을 하면서 음식물 쓰레기를 배출할 때마다 “이게 다 어디로 가서 처리될까?”라는 고민을 했습니다. 특히 여름철에는 음식물 쓰레기통에서 나는 악취 때문에 불편했고, 매번 종량제 봉투를 사서 버리는 것도 부담스러웠습니다.그러다 우연히 '음식물 쓰레기를 발효시켜 농업용 영양액으로 만들 수 있다'는 이야기를 접하게 되었고, 작은 실험을 직접 시작해 보게 되었습니다. 수직농장에 관심이 많았던 저는, 만약 음식물 쓰레기를 농업 자원으로 바꿀 수 있다면 환경 문제도 해결하고 동시에 농업 생산성도 높일 수 있겠다는 가능성을 보았습니다.이번 글에서는 음식물 쓰레기를 바이오 영양액으로 바꿔 수직농장에 적용해본 저의 경험을 기반으로, 이 ..

최근 농업과 식품 산업에서 가장 뜨거운 화두 중 하나는 지속 가능성(Sustainability)입니다. 기후변화와 환경오염, 자원 고갈 문제가 심화되면서, 생산뿐만 아니라 유통과 소비 단계까지 친환경성을 강화하려는 흐름이 세계적으로 확산되고 있습니다. 특히 식품 포장재 문제는 환경 위기의 상징처럼 다뤄지고 있는데, 농산물 포장에 사용되는 플라스틱 필름·트레이·비닐은 사용 후 대부분 폐기되며, 재활용 비율이 낮아 심각한 환경 부담을 초래합니다. 이런 상황에서 수직농장(vertical farm)은 새로운 기회를 제시합니다. 수직농장은 도심에 위치할 수 있어 농장에서 소비자에게 곧바로 연결되는 직거래 모델이 가능하며, 이 과정에서 기존 포장·물류 과정에서 발생하는 불필요한 쓰레기를 크게 줄일 수 있습니다. 나..

21세기 들어 반려동물은 단순한 ‘애완동물’의 개념을 넘어, 가족 구성원으로 자리매김했습니다. 한국뿐 아니라 전 세계적으로 반려동물 양육 가구 비율은 꾸준히 증가하고 있으며, 그에 따라 반려동물 식품 시장은 매년 두 자릿수 성장을 기록하고 있습니다. 특히 펫푸드 시장은 기존의 사료 중심에서 점점 더 고급화·세분화되고 있으며, 건강식·기능성 식품·친환경 식품에 대한 수요가 확대되고 있습니다. 이런 흐름 속에서 새롭게 떠오르는 영역이 바로 수직농장에서 생산한 식물을 활용한 반려동물 전용 식품입니다. 수직농장은 도심 속에서 안정적으로 신선하고 안전한 작물을 생산할 수 있는 차세대 농업 시스템으로, 기존 농업이 가진 계절·기후·토양 한계를 극복합니다. 이미 사람들을 위한 친환경 먹거리 공급원으로 주목받고 있지만..

세계 인구가 지속적으로 증가하면서 식량과 물 부족 문제는 동시에 심화되고 있습니다. 특히 해안선이 길고 인구가 집중된 연안 지역에서는 토지 부족과 수자원 제약이 복합적으로 작용해 농업 기반이 취약해지는 경우가 많습니다. 바닷물은 풍부하게 존재하지만, 직접 농업에 사용할 수 없기 때문에 담수화 과정이 필요합니다. 동시에 도시화와 기후변화로 인한 강수량 불균형은 담수 자원의 안정적 확보를 어렵게 만들고 있습니다. 이러한 상황에서 새로운 대안으로 떠오른 것이 바로 해수 담수화 기술과 수직농장 시스템의 결합입니다. 수직농장은 한정된 공간에서 인공광과 정밀한 환경 제어를 통해 연중 작물을 생산할 수 있고, 해수 담수화는 기존의 취약한 수자원 의존도를 줄일 수 있는 솔루션을 제공합니다. 두 기술을 통합하면 연안 ..

인류는 수천 년 동안 지구라는 행성의 자원을 기반으로 생존해왔습니다. 그러나 21세기에 들어서면서 우리는 기후 위기, 식량 안보, 인구 증가라는 복합적인 도전에 직면하게 되었고, 동시에 우주 탐사와 거주지 건설이라는 새로운 가능성을 모색하게 되었습니다. 특히 달과 화성 탐사 계획이 본격화되면서, 우주에서의 지속 가능한 식량 생산은 더 이상 공상과학 영화의 소재가 아니라 현실적인 과제로 떠올랐습니다. 우주 환경에서 농업을 실현하기 위해 가장 많이 연구되는 방식이 바로 수직농장(vertical farm)입니다. 제한된 공간에서 빛·온도·영양분을 인공적으로 제어해 작물을 생산하는 수직농장은, 대기·중력·토양 조건이 불안정한 우주 거주지에서도 인류의 생존을 가능하게 할 잠재력을 가지고 있습니다. 미국 NASA,..